打卡网红糯米船

作者： 我是me

女儿开学前一天晚上给她准备小零食，跟风做了糯米船。严重拖延症患者，开学一周了才上传😁 我用的大号的糯米船，配料的量大概可以做15－16个左右。 我用的烤箱是新换的，海氏K5，算是这个烤箱的处女座。控温还在摸索中。

用料

• 黄油 25克
• 白砂糖 10克
• 奶油 10克
• 盐 0.5克
• 水怡（玉米糖浆或者麦芽糖 25克
• 糯米船壳 若干
• 杏仁片 100克

打卡网红糯米船的做法步骤

步骤 1

各种配料称重准备好！

步骤 2

将除了糯米船壳＋杏仁片以外的所有材料放进干净无油无水的锅中，中小火加热。

步骤 3

加热至黄油融化，搅拌均匀，溶液开始冒大泡，温度大概120度左右时关火。

步骤 4

迅速加入杏仁片，搅拌均匀。此步骤也可以换成其他坚果。随个人喜好。

步骤 5

准备好糯米船壳，用小勺子把拌好的焦糖坚果，不要太满，不然烤的时候会溢出来。

步骤 6

半成品大概就这样

步骤 7

这样😂

步骤 8

这样😂

步骤 9

有一份加了2克巧克力粉，做了一点巧克力的，也不错！

步骤 10

烤箱上管150°下管160°预热，烤盘中层10-12分钟。各个烤箱脾气不一样，还得自己摸索。最后看颜色，有焦糖色出来就可以关烤箱了。上色后很容易就焦了。要注意。

步骤 11

成品

步骤 12

成品

步骤 13

还是成品

步骤 14

密封起来便于存放，至于能放多久，我不知道，因为很快就分刮完了😆

菜谱创建时间：2021-02-28 18:01:55