炒大虾

作者： 唐唐妈妈爱做饭

以前都是白水煮大虾，今天尝试炒大虾

用料

• 虾 只
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 花椒 粒
• 糖 克
• 郫县豆瓣酱
• 鸡精
• 干辣椒

炒大虾的做法步骤

步骤 1

大虾把虾须和虾线处理干净备用

步骤 2

起锅烧油把葱，姜，蒜，花椒和两个辣椒放锅里爆香，然后再放半勺郫县豆瓣酱炒香（如果有小朋友不吃辣，辣椒和郫县豆瓣酱可以酌情少放）放入大虾翻炒，放入料酒翻炒至变色，再放耗油，生抽，鸡精，糖，盐（少放盐因为郫县豆瓣酱是咸的）继续翻炒，酌情少放一点水焖一会。

步骤 3

最后勾一下芡出锅！

菜谱创建时间：2021-02-28 17:39:54