炒茧蛹

作者： 年轻人布朗尼

来自大姨

用料

• 茧蛹
• 葱 一段
• 姜 2片
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 白酒 半杯

炒茧蛹的做法步骤

步骤 1

生茧蛹从凉水开始煮，加两勺料酒、一段葱、两片姜、俩八角，煮到漂浮后再两分钟出锅。

步骤 2

料丢掉，用小火把茧蛹中水分炒干，加极少量油炒至外皮酥亮(锅里不存油)。

步骤 3

泼少半杯白酒，加盐后出锅。

炒茧蛹的小贴士

加极少量油，锅里不存油，炒干后少量白酒爆锅。

菜谱创建时间：2021-02-28 17:22:37