准备好所有食材。
铁棍山药、 胡萝卜、榨菜洗净备用。
铁棍山药切成小段，冷水上锅用大火蒸，水沸腾后再蒸15分钟左右即可。
蒸山药的时候，我们将胡萝卜、榨菜切小丁备用。
山药蒸熟后去皮。
加入“太太乐” 蔬之鲜调味料、盐。 “太太乐”蔬之鲜调味料撷取八种田园鲜蔬精华和螺旋藻成分为原料组合而成，保留了蔬菜特有的清新风味，非常适合做蔬菜类轻食，低卡、清爽又鲜美。
用勺子压成泥。
加入胡萝卜丁、榨菜丁，拌匀。
将馅料均匀的铺在海苔上，上面稍微铺的薄一些，用勺子压实。
从下往上卷起来，尽量卷紧一些哦。
切成小段，也可以做成三角形的形状，美味低卡的山药卷就做好了。
一起享用美味吧！
1、一般情况下冷水上蒸锅，水沸腾后再蒸15分钟就可以了，如果您不确定是不是熟了，可以用筷子试一下，筷子可以轻易插到底就说明熟了。 2、这道菜一定要用铁棍山药，不要用毛山药，铁棍山药蒸好后口感微甜软糯，毛山药蒸不糯的。 3、想要卷卷的切面好看，要注意以下几点：馅料要铺的厚薄均匀一些、卷的时候一定要卷紧、准备一把锋利的刀、每切一刀用一块干净的湿布❗️❗️❗️擦拭一下刀、要一刀切到底，不要来回拉扯。