糖桂花赤豆汤圆（赤豆元宵改良版）🌸🌸🌸

作者： stone麻麻705

正月十五吃元宵，改良版的赤豆酒酿小汤圆分享给大家🌷🌷🌷喜欢的就试试吧🥰

用料

• 汤圆 适量
• 红豆 按需放置
• 红糖 两块
• 醪糟 两大勺
• 藕粉 四小勺
• 桂花 少许

糖桂花赤豆汤圆（赤豆元宵改良版）🌸🌸🌸的做法步骤

步骤 1

红豆我抓了四大把，我家人比较喜欢吃所以放的多，每个人按需准备哈，提前泡发一晚，最好提前泡发24小时以上。

步骤 2

因为红豆比较难煮，泡发时间短的话就多煮一会，煮到红豆软了就行了，煮到一半的时候放入红糖，根据自己口味添加多少哈😜，我喜欢用红糖口味厚重，冰糖也可以哈

步骤 3

准备藕粉，我买的是加了坚果桂花枸杞的藕粉，这样口味会更丰富一点，普通藕粉也没问题👌加凉开水搅拌均匀备用

步骤 4

这是加完凉水备用的藕粉汁水🌸

步骤 5

红豆快煮好的时候另准备一口锅煮汤圆，很多人是自己用糯米粉搓的无馅小汤圆，我用的是超市买的成品黑芝麻汤圆，这样省事方便口感丰富，缺点是不耐煮会破馅这点要注意⚠️

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步骤 6

步骤 6

红豆快煮好的时候放入醪糟，我放了两大勺，不喜欢酸的人可以少放一点😜

步骤 7

汤圆初浮水面就可以捞到红豆汤锅里了，不要煮太久否则会破

步骤 8

捞进去的样子美吗🥰捞进去后就用藕粉汁缓慢倒进去，这样汤汁就会比较浓稠啦

步骤 9

完美🌷🌸🥰😋盛到碗里的时候撒一些桂花，热气腾腾满碗飘香哦😝

菜谱创建时间：2021-02-28 16:42:08