蒜蓉開背蝦

作者： micellelee

用料

• 粉丝 1把
• 蒜 5瓣
• 小葱 3根
• 虾 12只
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 一点
• 生抽 2勺

蒜蓉開背蝦的做法步骤

步骤 1

蝦清理乾淨蝦線，去蝦頭和蝦殼留蝦尾，蝦背中間部分劃開，將蝦尾從中間穿過去

步骤 2

粉絲泡發後撈出，繞成圈圈擺在盤子上，蝦尾朝上擺在粉絲上，淋上醬汁

步骤 3

醬汁：鍋裡倒一點油，油熱後放蒜泥炒香後倒入醬汁（兩勺生抽➕一勺蠔油➕一點鹽➕小米辣碎）把煮開的醬汁均勻的淋在蝦上 加入蒸烤一體機中，選擇清蒸蒜蓉開背蝦菜譜，低溫蒸12分鐘左右，蒸熟後取出撒上蔥花和小米辣，淋熱油即可！這樣蒸出來的蝦肉質更鮮嫩，溫度與濕度結合，完全保留了蝦的營養！ 來源：楚小兔愛下廚

菜谱创建时间：2021-02-28 13:10:05