黄金汤圆

作者： 月夕风晨

还一直记得小时候和弟弟一起炸汤圆的场景 放入汤圆必须要盖上锅盖再继续烧火，然后就是“嘣，嘣，嘣……”的爆炸声 这是第一次自己炸汤圆没爆炸

用料

• 湿汤圆粉 500克
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 10克

黄金汤圆的做法步骤

步骤 1

第一步就是湿汤圆粉加入白砂糖后开始揉 揉至面团比较有韧性即可

步骤 2

然后根据自己想要的大小分成小团（油烧好后再弄来不及）

步骤 3

准备好鸡蛋液及面包糠

步骤 4

油烧热之后冷却至6成热左右，开最小火 将之前准备好的面团搓几下，鸡蛋液里滚一圈之后再滚一圈面包糠，然后下锅 汤圆一面已经金黄后翻面

步骤 5

待汤圆已经不粘后可以适当调大火力 炸至整个金黄后出锅

菜谱创建时间：2021-02-28 11:16:33