鸡翅洗净，放盐和红椒粉腌制。红椒粉不辣，只是增加色泽和香味。喜欢吃辣的，可以放辣椒粉，我是做给小孩子吃，没有放辣的。
小火放油里炸到两面金黄，不用炸很久，否则肉会老。
放烤箱里烤12分钟左右，温度和时间根据各自烤箱脾气决定。中间可以看下是否烤糊，时间不够再加。