香甜软糯艾果

作者： Maliema

今天回家六点多，搞饭吃完还想着老爷爷亲自去采摘的艾草，坐着飞机来深圳，就为了满足我这个儿媳妇能吃到家乡美食（我老家的特色，他们是不吃这种的），只能从洗开始到蒸熟，全部自己来了，得到一致好评：好吃

用料

• 艾草 两脸盆
• 石磨糯米粉 800克
• 白砂糖 适量
• 黑白芝麻 适量
• 猪油玉米油 适量
• 咸 两小勺
• 盐 一小勺
• 花生碎 适量

香甜软糯艾果的做法步骤

步骤 1

艾草洗干净

步骤 2

放两小勺（平时炒菜）咸，为了保持艾草绿色，容易煮烂

步骤 3

煮好的艾草茎容易捏烂，然后放水池冷水冲洗，然后放案板上剁碎成泥

步骤 4

加入水磨糯米粉，像做包子样用手揉，不粘手糯米粉就够了，逐步加，不要太硬容易蒸时裂开

步骤 5

揉好糯米粉准备包前的状态

步骤 6

将猪油、玉米油、白糖、芝麻、花生碎、核桃仁，反正喜欢的弄成粉末搅和一块，当作馅

步骤 7

用虎口将馅包入艾草糯米粉泥中，看我做哨子的图一样包，这张忘拍了

步骤 8

开锅蒸15分钟，收口有些没紧裂开，完全不影响味道，全部吃光光

菜谱创建时间：2021-02-27 23:27:28