准备好材料。鸭肉焯水去腥放着备用。惹祸倒一点食用油，加入姜片，大蒜，八角，香叶，桂皮炒香。接着倒入鸭肉翻炒出油出水。
翻炒均匀后捞起鸭肉（不带油）放入高压锅里，剩下的油可以留着用来炒其他菜。加入白萝卜，白糖，盐，生抽，老抽，料酒，加入少许水，搅拌均匀。盖上锅盖，开火至冒气，关小火煮五六分钟即可关火。图上为加入高压锅时拍照。
开盖子稍微搅拌一下即可食用。美味哦！