1.用盐，海天酱油，玉米淀粉，芝麻油搅拌肉末，然后湿湿手，捏成一个个丸子。 2.油炒葱花，炒出香味，再加入胡萝卜炒一下，然后均匀放入土豆片。 3.把肉丸子放在土豆片上面。加些盐，酱油。再加入盖过土豆的水，大火烧开，之后转中火，中途轻轻翻一下。用筷子翻肉丸。
汁收得差不多了，就上锅了。好入味，香带甜，好吃好吃！