铁锅大鹅炖土豆干

作者： 棒棒堂学做饭

用料

• 鹅 只
• 土豆 个
• 八角 个
• 花椒 粒
• 姜 片
• 香叶 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 葱 根
• 白糖 克

铁锅大鹅炖土豆干的做法步骤

步骤 1

油锅热油，放鹅肉翻炒至变色，放葱姜，八角花椒十三香酱油料酒翻炒，加温水加两片香叶，加两个山楂开始大火炖，开锅后转小火慢炖一个小时。土豆干提前用凉水泡一个小时，等鹅肉快烂时加入土豆干炖20分钟，注意不要把土豆干炖太烂，尝尝差不多加盐，加点糖出锅

铁锅大鹅炖土豆干的小贴士

加山楂是鹅肉易烂的绝招

菜谱创建时间：2021-02-27 12:26:01