土豆炒白菜(东北)

作者： 棒棒堂学做饭

东北冬天的家常菜，从小吃到大，妈妈的味道，记录分享一下

用料

• 白菜 四分之一个
• 土豆 一个
• 五花肉 100克
• 葱 半根
• 盐 适量
• 小苏打 一点
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 鸡精 1勺

土豆炒白菜(东北)的做法步骤

步骤 1

葱切段姜切沫蒜切沫备用，油温八层，加入五花肉片翻炒，加入姜蒜翻炒，加入葱花翻炒，十三香翻炒，加入土豆片白菜翻炒，加点水，水不要加太多，白菜会出水，加一点点小苏打勺子尖粘一下就行，确保土豆炖熟才能好吃，炒白菜不容易烂，加点小苏打就可以轻松把白菜炒熟，最后尝一尝咸淡选择加点盐鸡精完美出锅。

土豆炒白菜(东北)的小贴士

炒白菜不容易烂，加点小苏打白菜就可以炒烂了，就不需要炖太久，才是炒的感觉，否则成炖菜了

菜谱创建时间：2020-02-12 11:08:13