黄豆焖鸡爪(电饭锅版)

作者： 大鱼Via

胶原蛋白满满鸡爪一直是我的最爱 加上黄豆一起焖 一口下去差点能把嘴巴粘住😁 鸡爪易熟，黄豆不易烂 家里如果没有高压锅 可以尝试把鸡爪和黄豆炒匀后 加水倒入电饭锅🥘煮饭模式20分钟 一样可以把黄豆焖得绵香入口 具体方法请往下看😄

用料

• 鸡爪 10只
• 黄豆 300克
• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 糖 少量
• 盐 少量
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 八角桂皮等卤料 适量

黄豆焖鸡爪(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备鸡爪，提前一天泡好的黄豆，各种配料，香料等

步骤 2

2⃣️鸡爪剪去指甲后冷水下锅煮沸。

步骤 3

3⃣️不盖锅盖，等水沸腾，捞出鸡爪到冰水中，这步可以让鸡爪保持弹性。

步骤 4

4⃣️加入油，糖，大蒜末，香料等暴香，加入鸡爪，倒入料酒，酱油，少量食盐翻炒均匀后，再加入煮开过的黄豆

步骤 5

5⃣️把翻炒过的鸡爪和黄豆一起倒入电饭锅，加入适量热水，煮饭模式，20分钟左右打开尝下味道，继续煮，等黄豆软烂即可出锅，如果这时候水还很多，就倒入锅里大火收汁即可。

步骤 6

6⃣️最后一步， 撒上香菜点缀，好吃的的鸡爪焖黄豆就完成啦，鸡爪一吸就脱骨，黄豆也十分绵软，十分下饭，健康又快乐！🎈

黄豆焖鸡爪(电饭锅版)的小贴士

1、鸡爪剪去指甲，冷水下锅焯水，不盖锅盖，有利于祛除腥味，也让里面的脏东西跑出来。 2、黄豆泡好后开水煮开，可以去除黄豆的生味。 3、用电饭锅或高压锅更容易把鸡爪和黄豆焖软，如果发现水比较多，最后倒入锅中再次收汁即可哦

菜谱创建时间：2021-02-27 12:14:01