杏仁奶酥苹果派😋（简单的格子编制）

作者： 靓仔先生37

这款苹果派其实是国王饼的衍生品，因为制作国王饼的面团量大，正好闺女想吃苹果派，就分出一份面团制作！😋实际是国王饼还没做好，先做了苹果派，老公和闺女等着深夜出炉，一人一大块😂，没办法，担心热量的罪恶感抵不上美味诱惑呀！ 酥皮（派皮）制作 http://www.xiachufang.com/recipe/106135931/ 杏仁奶酥酱 http://www.xiachufang.com/recipe/106135951/

用料

• 派皮 1张
• 杏仁奶酥酱 适量
• 苹果馅👇👇
• 苹果 2个
• 黄油 20克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 水淀粉（玉米淀粉10克+水20克） 30克
• 炼乳 15克
• 蛋黄（刷表面） 1个

杏仁奶酥苹果派😋（简单的格子编制）的做法步骤

步骤 1

制作馅料☝ 1.苹果去皮切丁儿 2.不粘锅内入黄油小火融化 3.倒入苹果丁儿翻炒均匀 4.加入糖翻炒至出现汤汁 5.加入调好的水淀粉炒制浓稠收汁 6.加入炼乳翻拌均匀即可

步骤 2

制作好的苹果馅备用

步骤 3

取提前制作好的酥皮，擀成大于派盘外径1-2厘米厚度为4毫米的圆形面皮。

步骤 4

放入派盘，按压边缘使之贴合，用叉子随意戳孔，避免烤的时候膨胀！

步骤 5

涂抹一层杏仁奶酥酱

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步骤 6

步骤 6

铺好炒制好的苹果馅，烤箱160度风焙烤模式预热。

步骤 7

再取一小份酥皮，同样擀圆，擀面杖当尺子用锋利的刀割成宽度1厘米的面条。

步骤 8

将一半的面条间隔1厘米平行铺在馅料上

步骤 9

将摆好的面条每隔一个翻起来，再取剩余的面条，从中间开始垂直方向放好，把翻起来的面条落下，依次将所有摆放好，成为格子状。

步骤 10

将边缘按压整齐，表面刷一层蛋黄液。

步骤 11

入烤箱中下层160度风焙烤40分钟，20分钟左右根据上色及时加盖锡纸。

步骤 12

出炉，喷香！😋

步骤 13

深夜忍不住来一块儿😋

杏仁奶酥苹果派😋（简单的格子编制）的小贴士

1调味品用量根据自己口味增减 2.烤制的时间和温度根据烤箱脾气调节

菜谱创建时间：2021-02-27 08:57:14