黄瓜洗净,拍拍拍,再切成小块,用一勺盐,腌制15分钟,然后倒掉多余的水分,这一步是让黄瓜口感跟脆口!
温水泡木耳,冷水泡腐竹,将其泡发,洗净待用!
烧一锅开水,将木耳与腐竹烫熟后捞出,马上过冰水,滤干水分。装盘备用
将处理好的黄瓜,腐竹,木耳与所以的调料一起捞匀,静置10分钟后即可享用