开水烫糯米粉，留20克水看糯米粉吸水情况加与不加。反复揉捏几分钟，特别黏手就是水加多了，没有别的办法，只能少量多次加粉，反之亦然。
粉团揉光滑，分割成17克左右的剂子，盖保鲜膜防干。
将果酱、糯米粉、熟芝麻碎搅匀，微波一分钟，我家微波炉是1000W的，各自看情况调整微波时间。分割成小团，大概也是17G左右。
粉团剂子拍扁包馅儿，利用虎口往上挤搓皮，直到包住馅儿，最后在手心的搓圆。
水开下汤圆，飘起来就熟了，如果家里有橙子🍊，擦些橙皮末放碗底，增加汤圆的香气。
酸甜口，解腻，无油低糖，现包现煮最好吃。