汤圆

作者： 今天也没有用户名

用料

• 黑芝麻 60克
• 绵白糖 60克
• 猪油 60克
• 水磨糯米粉 200克
• 开水 110克
• 冷水 40克

汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻洗净放入烤箱，上下火150℃，15分钟

步骤 2

晾凉后破壁机打碎，和糖，猪板油混合揉成10g的小团子，放冷冻

步骤 3

水磨糯米粉先加开水混合均匀，多次放入冷水捏成光滑不粘手的团，17--20g每个

步骤 4

面团用大拇指在中间逐渐捏个洞，馅料包进去，虎口收紧

步骤 5

水开下锅，点三次水，浮起来就好了

菜谱创建时间：2021-02-26 22:01:29