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自制糖粉

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烘焙中给舒芙蕾、舒芙蕾松饼等糕点点缀,经常会用到糖粉,制作玛格丽特等酥性饼干也经常需要用糖粉。下面,给大家分享一下自制糖粉的方法。

用料

自制糖粉的做法步骤

步骤 1

取一个能搅拌干粉的搅拌机(我用给宝宝搅拌食物的辅食机)洗干净晾干,一定要干燥,包括密封圈也要检查一下; 称100克白砂糖;

步骤 2

加入10克玉米淀粉;

步骤 3

盖上辅食机研磨用刀盘;

步骤 4

开始研磨,差不多30秒左右就可以定下来摇晃一下,然后继续研磨,一般情况下连续操作3次就非常细腻了;

步骤 5

研磨好的糖粉记得要干燥密封保存。

菜谱创建时间:2021-02-26 19:51:49
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