泰式吮指冬阴功咖喱虾

作者： Donna糖纳

冬阴功➕咖喱的复合味道吮指根本停不下来，虾一定要选超大只的吃起来才过瘾哦。

用料

• 超大个虾 16只
• 鱼露 5勺
• 白兰地酒 3勺
• 冬阴功酱 50g
• 咖喱酱 50g
• 椰浆 一盒250ml

泰式吮指冬阴功咖喱虾的做法步骤

步骤 1

超大个虾，剪掉黑头开背去虾线。全部清理后放五六勺鱼露和白兰地酒腌渍半小时。

步骤 2

炸虾

步骤 3

拍上淀粉180度油温炸虾。反复复炸两次炸成酥皮。

步骤 4

放黄油

步骤 5

我用的是泰娘小包装的冬阴功酱和咖喱酱。

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步骤 6

步骤 6

黄油中小火融化后放入冬阴功酱和咖喱酱，小火炒出香味。

步骤 7

放入椰浆。

步骤 8

倒入一盒椰浆和一勺鱼露拌匀，再加入小半碗水烧开。

步骤 9

放入虾盖锅盖中小火焖煮5分钟。因为虾是拍淀粉炸的，所以焖煮后的汤汁会变得比较粘稠。

步骤 10

盛盘

步骤 11

开吃。

菜谱创建时间：2021-02-26 19:28:51