黄油从冰箱取出，切小块装入盆中。
加入面粉、糖粉、盐、牛奶。
用手搅拌均匀。
和成面团，移至烘焙垫上。
将面团分成2份，整成长方体或圆条状。
用烘焙纸包好。放入冰箱冷冻15分钟。
从冰箱取出，刷薄薄一层水。
放在砂糖上，均匀地裹上一层。
切成8mm厚，烤箱预热175度，烘烤15分钟。
成品入口即化。