脆皮面包

作者： 甜蜜耳朵

好吃！留方自用

用料

• 高筋面粉 250克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 水 130克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 淡奶油 20克
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 脆皮料
• 黄油50克
• 糖粉50克
• 鸡蛋1只
• 低筋粉50克
• 奥利奥碎、肉松、椰蓉适量

脆皮面包的做法步骤

步骤 1

面包材料揉出膜，揉成团，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 2

2发至1.5倍大。擀成长舌状，卷起，刷蛋液，沾上奥利奥碎、肉松、椰蓉 制作脆皮酱 软化好的黄油加糖粉，搅至融合，鸡蛋分次加入，最后加入低筋粉翻拌均匀，装入裱花袋备用

步骤 3

z字形挤上调好的脆皮酱 烤箱180度烤18分钟

步骤 4

刚出炉的脆皮好香

步骤 5

椰蓉的烤出来是这样色的

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步骤 6

步骤 6

孩子很喜欢吃，说不比面包店的差

脆皮面包的小贴士

面粉吸水量不同，先预留一点，看状态添加

菜谱创建时间：2021-02-26 14:25:23