芝麻洗净后用锅小火炒干，料理机打碎，开心果切碎，混合在一起。黄油微波炉融化，加进去。用手攥一下能抱团就行，如果不能就再加点儿黄油。红糖加进去。用手抓匀。
用手给它们分攥成小团。放冰箱冷藏。
糯米粉，一半用热水和面。一半用凉水和面。
然后混合在一起，揉匀。
我觉得糯米面好像用水比较多。看自己用的粉吧，干了就加水，粘了就加粉。一点一点的加。最后和好的面三光。醒发十分钟。
然后就可以包汤圆啦。分好剂以后拿馅包进去，用虎口一点点的包住。
滚圆。
这样就好啦。
煮熟，吃。
看看馅料。
你可以用猪油，可以用黄油。有啥放啥。但是不放不行。 还有应该是黑芝麻，但是我没有，就用的白芝麻。 你可以放花生，核桃，但是我也没有，我只有开心果。 但是也很好吃。