低糖少盐全麦面包

作者： 金册

使用的是松下面包机、新良黑金全麦面包粉，结合松下面包机全麦面包菜单和新良黑金全麦面包粉菜单，试验几次后总结的配方。

用料

• 高筋粉 100克
• 全麦粉 150克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 15克
• 水 160克
• 酵母 3克
• 芝麻 10克
• 核桃仁 25克

低糖少盐全麦面包的做法步骤

步骤 1

核桃仁称出25g，切成5mm大小，放入面包机辅料盒。酵母称出3g，放入酵母盒。盖好。

步骤 2

将面粉、糖、盐等称出，除黄油外，放入面包机内桶。鸡蛋打进，将内桶放入面包机中。（水可以替换成牛奶）

步骤 3

选择菜单5:全麦面包（时间5个小时）。

步骤 4

面包机程序进行10分钟后，打开上盖，放入已软化的黄油。

步骤 5

出炉。面包外壳酥脆内里软绵劲道。

菜谱创建时间：2021-02-26 10:16:41