艾草馒头

作者： 甽甽

用料

• 面粉 550克
• 艾草 130g
• 糖 80克
• 牛奶 220ml
• 酵母 4g
• 小苏打 1克
• 玉米油 10克

艾草馒头的做法步骤

步骤 1

艾叶清洗干净

步骤 2

水开后加入艾叶 小苏打 大火煮一分钟

步骤 3

将煮烂的艾叶过冷水 后沥水

步骤 4

艾叶加牛奶放入榨汁机内打成泥

步骤 5

将面粉 白糖 酵母 艾泥混合

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步骤 6

步骤 6

用筷子搅拌成絮子后加入食用油开始和面 揉面大概15min至表面光滑

步骤 7

面团密封 防止风干

步骤 8

醒发40min至1.5-2倍大

步骤 9

揉面做形状

步骤 10

锅烧开水后关火 在锅内进行二次醒发15min 大火蒸20min 闷盖2分钟

步骤 11

馒头出锅

菜谱创建时间：2021-02-26 06:56:47