台式三杯鸡 | 现成调料的懒人做法，简简单单吃到美味

作者： 1ke毛桃

最近要给老公准备第二天的盒饭，正好可以每天分享一下做的菜； 去超市正好看到了有现成的三杯鸡调料，可以偷个懒，不用自己再配调料也是很方便了

用料

• 鸡 1只
• 土豆 1个
• 姜+蒜 适量

台式三杯鸡 | 现成调料的懒人做法，简简单单吃到美味的做法步骤

步骤 1

鸡切块，由于我买的是冷冻的鸡，这里还进行了焯水洗净的操作，这样就不会有浮沫；鸡最好选取三黄鸡，我买的老母鸡，太硬了，炖得时间非常久

步骤 2

我用的是老母鸡，所以提前用高压锅压了20分钟，如果是嫩鸡的话不需要压；锅里放油，炒入蒜和姜片，放入鸡炒一炒，放点黄油炒到黄酒蒸发；

步骤 3

在超市买了这个三杯鸡的酱料，里面有一袋酱料，一袋九层塔油，先将酱料倒入锅中翻炒一下，再加入水没过鸡肉（我提前用高压锅压过，所以这里倒的是高压锅内的汤汁）

步骤 4

小火炖上30分钟左右，等汤汁只剩一半的时候把辅料放进去，我放的是土豆，可以根据兴趣加自己喜欢的料，比去青椒彩椒洋葱啥的都可以；然后再开始大火收汁

步骤 5

大火收到汤汁变得有点粘稠以后，加入剩下的那包九层塔油，翻炒一下，再撒上葱花，关火焖几分钟，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-02-25 22:05:05