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蒸鸡蛋

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作者: 喵喵喵小白

用料

蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋

步骤 2

加入75g温水(鸡蛋是普通大小50-55g左右)、加少许盐(一定要加,否则影响成品效果)搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的蛋液用筛子过滤(非常重要)

步骤 4

过滤后的蛋液

步骤 5

盖上盖子(非常重要)上锅蒸,水开后蒸10分钟关火再闷2分钟

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步骤 6
步骤 6

轻松搞定镜面蒸蛋。加少许生抽、两滴香油,尽情享用吧。

蒸鸡蛋的小贴士

三个重点敲黑板: 1.要加一点点盐 2.筛子过滤 3.盖上盖子蒸

菜谱创建时间:2021-02-25 21:24:39
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