芝麻花生汤圆

作者： 玲家小厨房

用料

• 黑芝麻 130克
• 花生 35克
• 白砂糖 40克
• 猪油 75克
• 糯米粉 250克
• 南瓜 50克

芝麻花生汤圆的做法步骤

步骤 1

芝麻、花生炒熟，花生去皮

步骤 2

芝麻、花生、糖打成粉

步骤 3

粉末加入猪油搅拌成团

步骤 4

馅料10g/个，放入冷冻室稍微冷冻一下

步骤 5

糯米粉加入少许开水，弄出三个小面团

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步骤 6

步骤 6

小面团放到加水中煮到浮起来即可，捞出

步骤 7

剩下的干糯米粉，1/3加入一个熟面饼和南瓜泥，2/3加入剩下的两个熟面饼，揉成光滑的面团

步骤 8

揉好的面团

步骤 9

面团分成17g/个

步骤 10

可以用擀面杖擀中间厚，外面薄的将馅料包起来（随意你用什么办法，将馅料包起来就行了）

步骤 11

煮汤圆

芝麻花生汤圆的小贴士

1.开水很烫，揉面的时候要注意 2.用熟面团来揉面增加延展性，面团不易干 3.熟面团粘性比较大，要有点耐心揉，揉面过程斟酌加减开水 4.想要馅料流动大，可以多加些猪油

菜谱创建时间：2021-02-25 20:01:48