菠萝切开,一半多,一半少,多的那一半做碗
菠萝肉和壳都用淡盐水浸泡
小豌豆焯水2分钟
炒鸡蛋
火腿、胡萝卜、洋葱切丁,胡萝卜稍微小一点
热油锅,炒火腿
加胡萝卜、小豌豆
加洋葱
加米饭,加生抽、盐、糖
加鸡蛋、葱花、菠萝