家常韭菜盒子

作者： 可唯_am1f

突然想吃韭菜盒子，今天就开搞

用料

• 韭菜500 克
• 鸡蛋4 个
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 开水 少许克
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 温水 少许克

家常韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

用温水和面，和到盆面手都光为止，像耳垂那么软就好了，然后盖上盖子醒面半个小时

步骤 2

把蛋炒碎，蛋里可以加料酒，增加蓬松度，不用炒太熟

步骤 3

韭菜切碎，然后加一点油，防止出水

步骤 4

醒好的面不用揉，直接切成几份

步骤 5

把凉透的鸡蛋跟韭菜搅和在一起，加盐，蚝油，鸡精就好了

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步骤 6

步骤 6

像包包子或者包饺子一样包起来，面皮杆的比饺子皮厚一点

步骤 7

像这样

步骤 8

油热把封口一面向下煎一分钟，煎的时候可以把韭菜盒子压扁一点，然后背面刷油，翻面煎30秒钟，我的面皮有点厚，我就多煎了一会儿

菜谱创建时间：2021-02-25 17:08:03