小美版可乐鸡翅

作者： 洵洵家的小美食光

孩子最喜欢吃的可乐鸡翅，小美18分钟做出来好简单，还可以同步蒸鱼蒸蛋 可以用鸡翅中，也可以买全翅切三段

用料

• 鸡翅中或全翅切3段 500克
• 老抽 20克
• 生抽 20克
• 可乐 120克
• 姜片 10克
• 冰糖 40克
• 油 5克

小美版可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅放网锅用小美3个5洗干净，清洗干净以后控干水份，最好用厨房纸吸干表面的水份

步骤 2

主锅加5克油，姜片，冰糖2分钟120度速度1先热锅

步骤 3

再放进控干水份的鸡翅，加可乐，生抽，老抽，设定20分钟温度V速度反转0.5，最后10分钟打开量杯盖收汁，中间可以把速度调到反转2停留2－3秒进行颠勺，这样上色更加均匀， 做这个菜的同时蒸锅也可以蒸鱼蒸蛋，另外可以从量杯孔注意一下收汁的情况，如果快好的时候汁还偏多可以稍微加多2分钟

步骤 4

可乐鸡翅出锅了，感觉鸡翅放凉更美味

菜谱创建时间：2021-02-25 13:07:50