小酥肉：小里脊350克左右。切成细一点的条。用料酒，盐，胡椒粉腌制20分钟（我因为早上现做，冰箱冷藏腌制了一夜）。两个鸡蛋和80克红薯淀粉搅匀，静置20分钟。面糊加一些盐和花椒粉。把肉倒进去搅匀。锅内放油，要一条一条的放肉，不能一坨放进去。也不能放太多。炸至金黄出锅
香菇油菜：香菇焯水，油菜焯水。热锅凉油，油热放蒜末，葱末爆香，加一点盐和耗油。放入香菇煮一会，倒入油菜简单炒几下。最后淋上水淀粉即可
蟹柳胡萝卜沙拉：胡萝卜切丝，平底锅放橄榄油炒熟。蟹柳撕成细丝。两个放一起加一点盐，黑胡椒粉，酸奶拌匀