把糯米粉+澄面+开水搓成团,再+猪油或者黄油/椰子油搓光滑就可以直接包了,我的汤圆是皮12克+馅8克,添加果蔬粉可以做出各种做型,生动有趣。 这张图是2倍的量,黄色粉团我是直接用生的南瓜蒸熟搓的,橙色的是用黄色南瓜粉团+了①滴红丝绒液调的(平时我是用红曲粉的,发觉用红丝绒液调的橙得更好看) 按这个配方搓的粉团很好操作,我用湿毛巾盖着室温放着可以慢慢搓汤圆。
年年有余 小金鱼汤圆
福寿双全 小桃子汤圆
牛气冲天 牛牛宝宝
大吉大利
招财进宝
家肥屋润
龙马精神
诸事大吉
盆满钵满
上火蒸2分钟小配件就粘得牢牢的。 其实就这样子隔水蒸熟也是很好吃的。