350克菠菜，取叶子，切碎，用果汁机打成浓汁。菠菜汁见步骤③，没有用完，用了大概一半，所以准备200克左右菠菜就可以了。如果少了，就放点水就可以啦。 加少量水或者不加水。（我本来不想加，奈何机器不行，加了一点）
蛋清蛋黄分离。 蛋清放无油无水容器里（打蛋盆），放冷冻几分钟（很重要）
蛋黄中加入120克菠菜汁，20克玉米油。 搅拌均匀
加入110克低筋面粉，过筛（不过也行，口感稍微可能不同，问题不大）
搅拌均匀，再过筛（同样不过也行，就是口感）
预热电饭锅，按到蛋糕功能，点开始就行
蛋白从冰箱拿出来，滴入几滴柠檬汁或者白醋。 ①加1/3白糖，低速打至粗泡沫。 ②加1/3白糖，高速打至有纹路。 ③加1/3白糖，高速打至成型（提起有小弯钩）
取约1/3蛋白放入蛋黄液，翻拌均匀 再倒回蛋白中，翻拌均匀。 这一步的目的是混匀，过程不重要，我也没注意过手法，没有过消泡或者塌陷。
电饭锅下面铺一层油纸（我的锅用久了有点粘底，不粘锅请忽略） 倒入上一步的混合液，高处放下，震出气泡（其实不震也不影响吃，就是会有气孔）
选择蛋糕选项，坐等吃
出锅，用油纸的好处来了，我直接提出来的，颜色是不是很漂亮
另一面是酱紫的
小盆友很满意
1、准备工作基本上在30分钟左右（打蛋我用了10分钟左右） 2、糖我试过放50克，味道也可以的。喜欢甜的可以适当增加，建议不超过80克。