锅中放油，加入肉馅，煸炒后加入葱姜末，加入半勺郫县豆瓣酱和小半勺甜面酱，少许酱油，一点水，一点糖，收汤后关火。
碗中放蒜末，加一点点水，加入姜末，放置一会，加入少许白胡椒粉，一小勺花椒粉，1勺酱油，5勺醋，一点鸡精一点盐，2.5勺辣椒油。
红薯粉泡软，下锅3分钟，先盛3大勺汤倒入調好料的碗中，再捞入红薯粉，肉酱放入，少许香菜，花生米。