美味肉松沙拉酱香葱糯米粉蛋糕卷

作者： 头妈9385_xu7t

做了很多口味的蛋糕卷，最爱这一款啦，好吃不腻满屋飘香~后蛋法~

用料

• 鸡蛋 5个大点的
• 玉米油 40克
• 糖 40克
• 糯米粉 60克
• 低筋粉 40克
• 牛奶 60~70克
• 盐柠檬水肉松香葱沙拉酱各适量

美味肉松沙拉酱香葱糯米粉蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油奶乳化均匀

步骤 2

筛入两粉z字搅均

步骤 3

加入分离好的蛋黄z字搅均

步骤 4

预热烤箱~将冷藏的蛋白加入几滴柠檬汁打蛋白~糖分三次加入~打至大弯勾

步骤 5

先取三分之一蛋白加到蛋黄糊中搅拌均匀~再取三分之一均匀后再倒入蛋白糊中翻拌均匀~注意手法别消泡了

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步骤 6

步骤 6

倒入铺好油纸的烤盘中

步骤 7

倒刮刮

步骤 8

刮板刮平放入肉松香葱

步骤 9

轻震后放入预热好的烤箱155度20分后160度8分用牙签试下光滑即可取出~四边油纸剥离蛋糕晾上~盖上油纸晾十五分钟~翻面撕下油纸~用刀修下两边后~借助擀面杖卷好卷

步骤 10

和宝刀合个影🤗

步骤 11

美

步骤 12

和主人合个影😊

步骤 13

香

步骤 14

宝刀切的一点也不掉渣

美味肉松沙拉酱香葱糯米粉蛋糕卷的小贴士

肉松卷还做过用黄油烫面（低粉）后蛋法也很棒~

菜谱创建时间：2021-02-24 17:44:54