天然酵母欧包第九次练习

作者： 阿舒Rainie-

200克粉的小欧

用料

• 100%天然酵母 40克
• 野性65 200克
• 盐 4克
• 水 140克

天然酵母欧包第九次练习的做法步骤

步骤 1

割包深度OK 但是斜割不够

步骤 2

245°预热 石板➕不锈钢盆15分钟 转230°15-20分钟 看上色情况

步骤 3

由于首次加入馅料，而且加得比较早，且懒得用透明保鲜盒观察，所以没有能够很好判断涨幅以及一发状态，导致一发不足。

步骤 4

但是这次的皮薄脆，妈妈说这次的包好吃，不费牙哈哈哈哈哈哈，其实是因为之前的包都没有加盖不锈钢盆，前一次是加盖了但是只盖了5分钟……哈啊哈每次都在翻车，在翻车中不断进步🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

菜谱创建时间：2021-02-24 14:29:25