椰子🥥火锅

作者： 小森馆

有一回在饭店吃过椰子鸡火锅，感觉挺清淡的，不像一般的牛油火锅感觉给身体的负担很重。椰子火锅，有点小辣，但因为加了点糖，又有点甜，椰子油带来浓郁的椰子清香。整个锅底不加一滴水，而是用100%的椰子水🥥涮料可以自行采购，我选用的是虾仁🍤，蛋饺🥟，生菜🥬（谐音“生财”），豆皮（我的最爱），年糕（也是我的最爱），还有手擀面（这次没来得及下）。

用料

• 椰子油 4勺
• 小米椒 10个
• 葱姜蒜 若干
• 椰子水 1瓶
• 盐 适量
• 糖 按喜好
• 香油 1勺
• 花椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黑醋 适量，作为蘸料
• 甜辣酱 适量，作为蘸料
• 火腿肠 若干

椰子🥥火锅的做法步骤

步骤 1

买瓶椰子油，如果有进口超市应该很容易买到。斯里兰卡🇱🇰的最好

步骤 2

把大量的葱姜蒜(我用的是葱姜蒜粉)放在椰子油里翻炒，加几根小米椒继续炒，小火，油温不宜太高，炒7~10分，如果不能吃太辣就把小米椒挑出来扔掉。加入椰子水，和其他调料（比如，糖，盐，香油火腿肠提味，其实火锅最大的好处是可以自由发挥）

步骤 3

就完事了，开始涮吧！

菜谱创建时间：2021-02-24 12:20:49