排骨炖四季豆，下饭不油腻

作者： 蒙娜丽莎的眼泪儿

用料

• 排骨 看个人量
• 四季豆 两小把
• 配料 冰糖，干辣椒，葱，姜，花椒，桂皮，香叶

排骨炖四季豆，下饭不油腻的做法步骤

步骤 1

排骨剁段，清洗后，凉水下锅，加入姜片，葱段，料酒。水烧开后，捞出排骨备用。

步骤 2

热锅倒油，小火🔥，放入小块冰糖，慢慢熬糖色

步骤 3

倒入排骨，翻炒均匀，再放入花椒，干辣椒，葱姜，桂皮，香叶。 再倒入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺

步骤 4

加清水，没过排骨，炖上20-30分钟，加入2小勺盐🧂。 期间清洗四季豆，掰成小段备用

步骤 5

倒入四季豆，再炖15-20分钟左右 出锅前放点鸡精就妥啦

菜谱创建时间：2021-02-24 12:11:38