红糖发糕

作者： 施施1981

这个配方不用发酵，简单易做 可以做6个大号的麦芬纸杯

用料

• 中筋面粉 260克
• 无铝泡打粉 10克
• 牛奶 260克
• 红糖 130克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖+牛奶，3分钟/60度/速度3 加热并混合，观察红糖无颗粒感即可 等待液体完全冷却，再混合面粉 ⚠️完全冷却哦，很重要

步骤 2

加入面粉，30秒/速度3，搅拌混合

步骤 3

锅壁上的，用刮板拌一下 15秒/速度3，基本没有明显粉末即可

步骤 4

去核的红枣，剪成小块

步骤 5

倒入模具中，8分满即可 可以适当装饰红枣肉、葡萄干 水烧开以后蒸40分钟(⚠️水开以后，再蒸)

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步骤 6

步骤 6

成品非常不错 蒸的时候，中间不要打开盖子哦😲

步骤 7

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红糖发糕的小贴士

注意2点: ①红糖牛奶液体，完全冷却，再混合面粉 ②水开以后，蒸30分钟

菜谱创建时间：2021-02-24 00:30:35