小美酸菜白肉汤

作者： 朗朗上口的昵称

方子来自cookido

用料

• 25 克 油 2 个 八角 30 克 京葱 ，切段 15 克 姜 ，切片 300 克 中式酸菜 ，选择东北酸菜，清洗捏干切丝
• 15 克 生抽 1000 克 水 250 克 带皮五花肉 ，切片 ½ 茶匙 盐 （约3克），依个人口味调整

小美酸菜白肉汤的做法步骤

步骤 1

将油、八角、京葱和姜放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 2

加入东北酸菜和生抽，以3 分/120°C/反转/速度 1爆香。

步骤 3

加入水，以30 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。

步骤 4

加入五花肉片，以30 分/100°C/反转/速度 小勺烹煮。 加入盐调味，盛入碗内趁热享用。

菜谱创建时间：2021-02-23 21:55:45