锅中倒入油煎成荷包蛋（根据个人喜好可以煎嫩一些，我手残煎老了）
青萝卜切丝备用，荷包蛋加入冷水，大火烧开转小火炖煮一小会。汤变奶白色，加入萝卜丝，放少许盐调味（也可放少许葱花，不喜欢可以不放）
个人喜欢这种带点绿色的萝卜，这样就算不放葱花，颜色也很漂亮。我一般一个人喜欢就吃一个荷包蛋，如果喜欢可以多放哦。