老余｜电饭煲版车厘子炸弹（棉花糖口感蛋糕胚）

作者： 饿鱼吖

这版蛋糕胚特别松软入口即化，克服了大家用电饭煲做出来会变成糕的情况

用料

• 白糖 适量克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 1小勺
• 牛奶 60克
• 淡奶油 200克
• 你喜欢的水果 适量

老余｜电饭煲版车厘子炸弹（棉花糖口感蛋糕胚）的做法步骤

步骤 1

✨蛋清蛋黄分离 ✨蛋清打到硬性发泡

步骤 2

✨打蛋清过程中分3次加糖，提起打蛋器有尖角的程度就可以 ✨蛋黄加糖打到泛白体积变大

步骤 3

✨蛋清泛白混合翻拌均匀（注意不要搅拌哦） ✨加入一小少面粉，牛奶翻拌均匀 ✨加一点油拌匀

步骤 4

✨放到电饭煲快煮模式 ✨等待间隙可以准备自己喜欢的水果（个人觉得车厘子不是很适合搭甜品，甜度不够）

步骤 5

✨蛋糕熟后拿出来晾凉备用 ✨淡奶油加糖打发备用

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步骤 6

步骤 6

✨这样做出来的蛋糕胚特别软，不会噎人，非常好吃 ✨可以从中间切成两半，夹层也放上水果涂抹淡奶油 ✨最后整理平整装饰好就可以吃啦，家里有糖粉的可以撒一层会更好看哦

菜谱创建时间：2021-02-23 19:09:06