将香菇水和香菇蒂备用，胡萝卜切开，将新肉丝和醃料拌匀备用
预备汤丸 : 将水逐少加入糯米粉内拌匀，搓揉粉团至不黏手，搓成汤丸备用。
于汤锅烧热少许油，炒香香菇和菜脯。
然后倒入水，以大火煮滚后，加入香菇水、香菇蒂和萝卜，转中火煮 15-20 分钟至萝卜软身。
取出香菇蒂后，加入白菜煮 10 分钟。
烧热锅，大火加入油，炒新肉丝 3-4 分钟。
将汤丸加入汤锅中，加入新肉丝。以盐和胡椒粉作调味，洒上葱花即可享用。