【懒人版】电饭锅卤牛肉 很软很入味

作者： 小菜吃不饱

这段时间准备减肥 但是肉还是要吃 那就做个卤牛肉吧 一次多做点方便又好吃

用料

• 牛腱子 2000克（4斤
• 潮汕卤料包 1包（2袋
• 料酒 5勺
• 老抽 2勺
• 盐 半勺（可按自己口味调节
• 生姜 若干
• 小葱 3根
• 干辣椒 4个（可按自己口味调节
• 冰糖 一小把

【懒人版】电饭锅卤牛肉 很软很入味的做法步骤

步骤 1

生姜➕冷水➕牛肉一起下锅

步骤 2

水开撇去血沫，等到差不多没有浮沫飘出，就可关火，捞出洗净放入电饭锅。

步骤 3

锅里烧水，加潮汕卤料包、冰糖、生姜、小葱、干辣椒、（可不放，根据自己口味选择

步骤 4

水开煮5分钟后关火。

步骤 5

倒入电饭锅中，加温水没过牛肉。 直接按煮饭键，等到筷子能够轻易戳透牛肉就代表可以了。 拔掉插头之后不要着急把牛肉拿出来。要让牛肉继续泡在热卤水中，直到凉透。 （当然如果着急也可以吃啦 （记得多泡点时间，泡得越久越入味 牛肉热的时候适合做厚切，浇上点卤很下饭 牛肉冷却收紧后适合薄切，朋友聚会聊天喝酒也很不错

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步骤 6

步骤 6

很入味 筋都炖化了 也太好吃了趴 嘤嘤嘤

【懒人版】电饭锅卤牛肉 很软很入味的小贴士

1.如果是冻肉 一定要完全解冻再卤 不然牛肉会发硬 2.水最好一次加到位 实在要加水也一定要加热水 3.电饭锅不要装太满 在煮牛肉的时候 水会沸腾 如果太满容易扑出来

菜谱创建时间：2021-02-23 16:04:35