花生米用清水浸泡两小时以上,洗净沥出
锅里放入花生米,倒入适量清水,水最好没过花生米,再加入八角、香叶、桂皮和盐(盐多加一些,太淡不好吃,根据口味自己尝试加)开火煮到自己喜欢的口感后,关火。
芹菜和胡萝卜(胡萝卜去皮)洗净后切块,焯水,焯水时加盐,盐量根据自己口味加
花生米和芹菜胡萝卜块混合在一起,装盘完成。