萝卜，去皮，刨丝备用。
干瑶柱，泡软，撕开备用。
腊肉、腊肠切小粒，备用。
萝卜丝放锅里，加入500克水一起煮。
加入腊肉、腊肠、瑶柱、盐和糖，翻拌均匀，盖上锅盖一起煮。
萝卜丝煮开后，加入胡椒粉，翻拌均匀。
三种干粉放在料理盆里，混合均匀。
加入1000克水，搅拌成均匀的粉浆。
关火。把¼的粉浆放进萝卜丝中，一边加一边拌匀。
萝卜丝料变得浓稠的状态（这一步是为了是粉浆和其余材料能够很好的融合）
把浓稠的萝卜丝料加入剩余的粉浆中。
搅拌均匀。
把拌好的粉团放进糕盆里，铺平。
大锅放水，水烧开后改中火，下锅蒸。 糕盆6cm厚，蒸1小时20分钟； 糕盆5cm厚，蒸1小时10分钟； 糕盆4cm厚，蒸40分钟。 （中途定时加入刚烧开的水，防止干锅。） 蒸熟后，出锅，冷透后分切放冰箱保存。
想吃得时候，热锅加油，煎至两边金黄即可开吃。
过年，广府传统都会做萝卜糕，每家每户都有自己的味道，也有人喜欢加虾米加蒜。这个配方算是酒楼茶市常规配料，喜欢的也可以自己加其他配料。