四川爽口萝卜干

作者： 动手动嘴好吃淼淼

又到了萝卜吃不完的季节，弄点爽口萝卜干放着夏天下稀饭，想想就觉得安逸的很

用料

• 萝卜 4根
• 盐 3大勺
• 酱油 0.5斤
• 醋 半瓶
• 姜 0.5斤
• 蒜 2个
• 香叶 5片
• 八角 2个
• 辣椒 10个
• 花椒 20粒
• 甘草 3片
• 食用油 10克

四川爽口萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜切5mm的条，放盐静止两小时，杀水

步骤 2

姜蒜切片

步骤 3

锅中放油烧开了放香叶，花椒，辣椒，八角，甘草，（喜欢吃甜的也可以放点白糖，我不喜欢吃就没有放），炸出香味

步骤 4

倒入酱油和醋，烧开放姜蒜再次烧开，放凉

步骤 5

萝卜条可以这样弯曲不断就可以了，弄干水，放上面的酱料里就可以吃啦

步骤 6

爽口的萝卜干就做好了，放在密封罐里阴凉处保存几个月都没有问题哦

四川爽口萝卜干的小贴士

萝卜要选嫩的，长布的那种吃不动哦

菜谱创建时间：2021-02-23 14:48:27