1.鸡胸肉解冻切条，倒入盐、料酒、生抽抓匀静置十五分钟以上备用。 2.腌鸡胸肉的时候洗净胡萝卜、洋葱切条切片都行备用。 3.起锅烧水，煮沸倒胡萝卜焯一下水，接着再把鸡胸肉焯一下水备用。
1.热锅倒油，大火油热倒入洋葱胡萝卜翻炒一会，然后加入鸡胸肉翻炒一会，再加入盐，老抽，蚝油翻炒一会，最后加入黑胡椒翻拌出锅。