全麦肉松小面包软到没朋友

作者： 叫什么呢11

买了厨师机还没有做过面包，今天试试。

用料

• 全麦粉 530克
• 牛奶 250克
• 土鸡蛋 2个
• 红糖 30克
• 代糖 10克
• 黄油 55克
• 咸 1克
• 奶粉 50克
• 酵母粉 5克
• 肉松 随意
• 沙拉酱 适量

全麦肉松小面包软到没朋友的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将除了盐和黄油之外的所有材料全部放入容器内。揉面成光滑的面团。

步骤 3

加入切好小块的黄油，继续揉面。

步骤 4

又揉了大概25分钟，稍微有膜。

步骤 5

盖上保鲜膜室温发酵

步骤 6

发至2倍大，用手指搓一下不回弹就是发好了。

步骤 7

发好后的面团蜂窝状，按压排气！

步骤 8

分成大小均匀的面团

步骤 9

按压成饼，放入适量的肉松和沙拉酱。

步骤 10

像包包子一样包起来

步骤 11

翻转，整形成团。

步骤 12

放在烤盘中

步骤 13

刷上一层水，撒上黑芝麻装饰。

步骤 14

放入38度烤箱中，下面放水保持湿度，二次发酵两倍大。

步骤 15

180度预热烤箱，上下170度，烤10分钟，180度烤10分钟

步骤 16

烤完！！出炉！！！

步骤 17

好吃哦！！！

菜谱创建时间：2021-02-22 20:36:46